برای اولین بار ته چین چگونه درست شد و یا چه کسی آن را برای اولین بار ابداع کرد به طور دقیق مشخص نیست ولی طبق داستان هایی که وجود دارد،گفته شده که یک روز آشپز دربار اشتباها برنج را شفته می کند و برای اینکه مورد تنبیه شاه قرار نگیرد، به زغفران متوسل می شود و با ماست و مرغ غذایی همچون ته چین امروزی را آماده می کند.
grc 850
دسته ها: پخت و پزپاستا با سس آلفردو برای اولین بار در سال 1914 توسط آلفردو دی للیلو ابداع شد او این نوع پاستا را برای همسر باردارش که قادر نبود وعده های غذایی خود را به راحتی میل کند تهیه کرد و پس از آن این غذا در منو رستوران او وارد شد.
