در سالهای اخیر، استفاده از سرخ کن بدون روغن یا ایرفرایر به یکی از ترندهای اصلی آشپزخانههای مدرن تبدیل شده است. این دستگاهها به شما کمک میکنند تا غذاهای مورد علاقه خود را با میزان بسیار کمی روغن تهیه کنید و در عین حال طعم و بافت مطلوب غذا را حفظ نمایید. اگر قصد خرید ایرفرایر دارید، آشنایی با ویژگیها و تفاوت مدلهای مختلف میتواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند.
پخت و پز
دسته ها: پخت و پزبرای اولین بار ته چین چگونه درست شد و یا چه کسی آن را برای اولین بار ابداع کرد به طور دقیق مشخص نیست ولی طبق داستان هایی که وجود دارد،گفته شده که یک روز آشپز دربار اشتباها برنج را شفته می کند و برای اینکه مورد تنبیه شاه قرار نگیرد، به زغفران متوسل می شود و با ماست و مرغ غذایی همچون ته چین امروزی را آماده می کند.
دسته ها: پخت و پزدو دمنوش آویشن با خواصی بی نظیر همچون ضد درد، ضد تشنج و مقوی معده و دمنوش اسطوخودوس با خواص بی شماری همچون ضدعفونی کردن مجاری تنفسی،درمان رعشه اعضای بدن، درمان ضعف معده و غیره، دو دمنوشی هستند که در این مقاله به طرز تهیه آنها پرداخته شده است.
دسته ها: پخت و پزپاستا با سس آلفردو برای اولین بار در سال 1914 توسط آلفردو دی للیلو ابداع شد او این نوع پاستا را برای همسر باردارش که قادر نبود وعده های غذایی خود را به راحتی میل کند تهیه کرد و پس از آن این غذا در منو رستوران او وارد شد.
دسته ها: پخت و پزچیزکیک نیویورک در سال 1920 توسط آرنولدروبن ،صاحب رستوران SURF & TURF معرفی شد، آرنولد روبن ادعا داشت که او و خانواده اش اولین دستور پخت چیز کیک خامه ای را ابداع کردند که نتیجه آن چیزکیکی با بافتی نرم ، رویایی و بی نظیر از پنیر و خامه ، است.
